小さな温泉宿屋の宿泊業におけるアプローチ。お客様へのご挨拶。

伊豆 稲取漁港産金目鯛と源泉掛け流し温泉について、伊豆稲取温泉はまべ荘のこだわり。

八室とお客様の笑顔を覚える事ができる小さな宿ですが,必要充分な宿の館内設備は整えてございます。 大型旅館の様な絢爛豪華な付帯設備や大人数が宿泊できる団体向けの広いお部屋はございません。

伊豆稲取港のすぐ前といった当館の立地条件を活かした、最上階の展望風呂、源泉賭け流しの温泉
稲取港にて水揚げする鮮度の良い地物金目鯛を 、はじめ稲取港に水揚げされる多種多様な魚介類を仲買を通さず直接買い付け、素材を活かす 。これは当館が稲取港の魚介類の入札権を有しているから出来る事、 地物の美味しい食材を最大限に活かす為には欠かせないこだわり。それが当館のできるおもてなしと私共の宿では心得ています。

着物を着た女将のご挨拶や差し出がましいまでの接客はなく、またその様な格式ばった宿ではありません。 海辺の小さな宿でございます。 館内が騒がしくなるので日帰り客、休憩のお客様はお取り扱いしておりません。
あなたが伊豆の小さな温泉宿に赴き、海辺の散策で漁師町独自の文化や日常に触れるもよし、港を一望する源泉賭け流しの温泉で汗を流すのもよし、稲取金目の美味さに舌鼓を打つのもまた良しです。
掛け流しの温泉は、塩化物泉で肌に滑らか、しっとりとした保湿作用があります。。
「なめらかで透明な美肌に良い温泉」「日頃の喧騒にみちた音色とは無縁の海辺ならではの景色」「漁師町の四季の風情」「海、山に囲まれた稲取の町は、あなたの心を田舎のふるさとにいざなう事と存じます。」
常日頃の忙しさを忘れ、お疲れを癒し、美味い物を存分に食す。ゆっくりと私共の宿でおすごし頂ければ幸いです。 そんな小さな安らぎを求めて旅をする、お客様のお手伝いを、私共は高級旅館のような美麗字句な過剰な接客やこれみよがしの豪華な料理、付随するサービスではなく素朴にさりげなく当館がお手伝いをできればと願っています。

金目鯛の腹合わせは稲取の郷土料理です。

稲取金目は脂の乗りが良く、しゃぶしゃぶにすると絶品です。

金目鯛の塩焼き

はまべ荘オリジナル。稲取港水揚げ地金目鯛を使った金目鯛の味噌漬け焼きです。

金目鯛[伊豆稲取産の地金目鯛]

金目鯛の船盛り〔伊豆稲取産金目鯛です。〕

はまべ荘は、伊豆稲取漁港,水揚げ金目鯛を入札浜買い 。正真正銘の稲取産金目鯛をお客様に提供できる温泉宿

金目鯛[稲取産金目鯛]を稲取港競り場より直接購入
はまべ荘玄関

伊豆稲取漁港にて浜買いの証、競り場買い上げ明細書。はまべ荘の金目鯛は正真正銘の稲取産金目鯛。


近年は個人の様々な感受性の相違により、お客様の宿における価値観の多様化につながっています。お客様の満足度の基点がひとりひとりにより大きく異なりますが、当館をご支持頂けるお客様を大切にし、共に歩んでいく事が肝要ですし、小さな宿だけが出来る事にさらなる磨きをかけ大切な事を日常で模索し、つきつめれば伊豆稲取温泉。はまべ荘という小さな宿の個性化に行き着くのではないと思います。

当館は静岡県の外郭団体ファルマバレーセンターが静岡県にて推奨するかかりつけ湯施設の一員に認定されました。地物稲取の金目鯛をはじめとする海鮮素材を用いた腎臓病対応食、塩分制限,カリウム制限,リン制限,カロリー制限食,アレルギー対応食,糖尿病対応食,各疾患食対応にて日頃食事に関してのお悩みがあるお客様をおもてなし致します。

日本旅館での海鮮料理を使った糖尿病食の食事療法〔治療食〕対応は特別な事ではなく、お客様のご要望で栄養士が献立作成及び実際に調理する糖尿病対応食を初めとする様々な各疾患食〔治療食〕がレギュラーメニューでお選び頂け、海の幸を使ってのおもてなしができる旅館は全国的に見ても当館が初めての施設と自負しています。

糖尿病食とは 食品栄養学から見ても栄養バランスの優れた健康増進食であり、現在もっとも注目されています。

糖尿病食に用いる食品素材や鮮度の良い物だけを厳選すれば本当に美味しく色彩も豊かな素晴らしい治療食メニューを旅館の一般食〔通常の旅館の料理〕と遜色ない献立で糖尿病食〔各治療食〕をお楽しみ頂く事が 可能です。

伊豆の豊かな海鮮素材使って、独自なスタンスで糖尿病食に完全対応し糖尿病をはじめとする各治療食をご選択のお客様にご満足とご安心〔血糖値〕を頂ける様、また厳密な栄養価計算で通常の料理と比べても遜色ない様に見た目も配慮も効かせた糖尿病対応食が出来ました。

ご健康に考慮するお客様に身体に優しいおもてなしができる、各治療食に対応し 個々の食品成分を厳密に栄養価計算を行い摂取する食品に最大限の考慮した糖尿病食を初めとする各種治療食に完全対応の宿は、全国的にも当館がその第一人者だと認識しています。

 

平成17年7月27日の毎日新聞全国版朝刊にて当館の糖尿病食、食のユニバーサルサービスの試みが発信されました。

食のユニバーサルデザイン,食のホスピタリティにも相通ずるこの取り組みに関して当館は温泉旅館における日本初の画期的な試みとして 各種関係機関に病気の人も健康な人と一緒にお食事を楽しめる食のユニバーサルサービスと名づけられ静岡県公式HP、毎日新聞全国版、東京新聞 、各種製薬会社を始め多くの専門誌等でも紹介されております。

 

漆黒の闇が訪れ、静寂の帳に包まれる 伊豆稲取漁港。日中の喧騒とは無縁な、時が漂うごとく流れゆく。

漆黒の闇が訪れ、静寂の帳に包まれる 伊豆稲取漁港。日中の喧騒とは無縁な、時が漂うごとく流れゆく。

二匹の金目鯛を豪快に召し上がって下さい。 伊豆稲取港を望む4階の展望風呂はかけ流しです。

稲取の郷土料理。金目鯛を甘辛く煮付けた腹合わせは、祝いの宴席には欠かせない伝統の逸品です。

はまべ荘がお客様に提供する金目鯛は、ここが一般の旅館,ホテルとは大きく異なります。

扱う金目鯛は稲取港 競り場で直接買い求め,[入札権所有] 宿の調理場にて鰓を取り、腸を抜いた後、腸の状態を見て、お刺身用、 しゃぶしゃぶ、姿煮付け用、煮付け用と細かく捌いています。この様に腸の状態を見て煮付け用と刺身用に選別するなどの手の込んだ作業は鮮魚店経由で金目鯛を求める旅館,ホテルでは行われ ていません。したがって細やかな鮮度の見極めができない。〔鮮魚店で 鰓、腸、こけらを落とし,煮付け用,三枚に下ろし刺身用とされ宿の調理場へ納品する。〕当館では総ての工程を自分でまかなうので金目鯛の鮮度とおいしさに対しての絶対の自信と強いこだわりがあります。

[はまべ荘が取り扱う金目鯛は稲取沖で捕獲する伊豆稲取産[地金目]を使用。]

鮮魚店経由の金目鯛と違い、直接浜買いで総ての工程に目を通し見極めた金目鯛が鮮魚店経由の金目鯛と同じ鮮度で在るはすがない。これがはまべ荘 が扱う金目鯛に対しての自信のあらわれとこだわりです。地産地消、伊豆稲取漁港で水揚げする正真正銘の稲取産、地金目鯛だけにこだわる理由がここにあります。
稲取産金目鯛姿煮付け。脂のりの良さでは全国的にも評価がたかい地金目鯛です。

はまべ荘の〔コンプ ライアンス〕〔社会的規範や企業倫理(モラル)を守る事〕では稲取港で水揚げの金目鯛を使った 金目鯛料理が本来の稲取名物であり、提供する際には、稲取金目鯛を使用する。他地区の金目鯛を用いない。最近の産地偽装の横行は金目鯛に関してもしかりです。 美味しい物を求め、本物の稲取金目鯛だけを目当てにし、当館に宿泊する、お客様の期待と信頼を裏切れません。

本物の稲取金目の美味しさを 追い求める地金目鯛,特選磯料理プランがこだわりの証。


伊豆稲取の小さな温泉宿、はまべ荘。源泉掛け流し温泉と本物の伊豆稲取 産地金目鯛に、更なるこだわり。

稲取金目を手軽に

稲取地金目鯛の真髄

 海の幸が満載。

本物の稲取金目鯛

究極海鮮素材

お気軽に稲取金目の船盛りが楽しめます。地物プラン。 この金額でも正真正銘の稲取金目鯛を海鮮プラン。 地金目、あわびを楽しむなら、竜王プランです。 稲取金目を存分に食す。稲取金目鯛づくしプラン。 はまべ荘、究極の磯料理をご賞味下さい。海王プラン。

地物づくしプラン

海鮮プラン

竜王プラン

金目鯛づくしプラン

海王プラン

稲取金目の芳醇な美味しさを存分に味わう特選磯料理プランの数々はこちらです。


二匹の金目鯛を豪快に召し上がって下さい。

1977年 創業 。こだわりがぎっしり伊豆稲取漁港産金目鯛のおいしさをあなたへ届けたい。

掛け流しの温泉は、塩化物泉で肌に滑らか、しっとりとした保湿作用があります。。

稲取産金目鯛にこだわる宿は、源泉掛け流し温泉にもこだわります。生粋の純度を誇る温泉もお楽しみ下さい。

伊豆稲取小さな温泉宿、はまべ荘。正真正銘の稲取 産地金目鯛料理プランは下記の画像をクリック。

お気軽に稲取金目の船盛りが楽しめます。地物プラン。 この金額でも正真正銘の稲取金目鯛を海鮮プラン。 地金目、あわびを楽しむなら、竜王プランです。
稲取金目のおいしさに三十年来のこだわりがある、はまべ荘の地物づくしプラン、海鮮プラン、竜王プランをご覧頂きその美味さを感じて下さい。

お願い:旅館はまべ荘のweb及び使用している多くの画像[金目鯛及び雛のつるし飾り]や文書形態 、フラッシュ画像等、総ての文言は、当館オリジナルの為著作権を放棄しておりません。商用に関しての利用、付随する間接的な利用は固く禁じます。商用以外の 適切な掲載であっても必ず当館まで掲載の有無に関してのご連絡をお願いします。甚だしく僭越でございますが宜しくお願い申し上げます。 (フリーGIF素材を除く)『フリーGIF素材を頂いたサイトの皆様方、ありがとうございます。厚く御礼申し上げます』

最近無断転用が多く特に金目鯛 、雛のつるし飾り、等に関する商用サイト,ブログ等 〕での画像無断掲載に苦慮している為


伊豆稲取温泉 。脇目も振らず、伊豆稲取 漁港産金目鯛一筋に三十年。

伊豆稲取港で水揚げの稲取金目鯛だけをお客様に提供する源泉掛け流し温泉の宿。温泉旅館はまべ荘は,

413-0411 静岡県茂郡東伊豆町稲取温泉373番地

TEL(0557)95-3620      FAX(0557)95-3750

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○特です。宿泊特典日

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