おいしい金目鯛伊豆稲取産金目鯛 と呼び名が高い。小さな温泉宿の大きなこだわり 、金目鯛を稲取漁港,鮮魚競り場で見極めて39年。金目鯛姿煮,刺身,しゃぶしゃぶ、塩焼き、本物の稲取金目の美味しさをお客様にお届けします。

金目鯛の煮付け

これが本当の稲取産金目鯛

           稲取の方言。〔稲取弁〕

   

伊豆稲取漁港、水揚げ金目鯛 稲取の金目鯛をお客様へ、旅館はまべ荘。

食膳を飾る金目鯛は、稲取漁港鮮魚競り場で浜買い、自らが捌く本物の稲取金目

正真正銘、稲取産金目鯛でお客様の食膳を彩る温泉宿。2016年9月吉日更新

伊豆稲取産金目鯛,伊豆の金目鯛旬,伊勢海老解禁,細野高原,稲取港,源泉掛け流し温泉

4階展望風呂よりの景色

稲取漁港に一番近い温泉宿

稲取産の金目鯛を調理場で捌き続けて39年。本物の稲取金目鯛の味、知って下さい。

短時間で水揚げする新鮮な伊豆稲取の金目鯛だからこそお造りで食べられます。 伊豆稲取の金目鯛〔キンメダイ〕沿岸主要魚場捕獲エリア 金目鯛の腹合わせは稲取の郷土料理です。 お頭付き金目鯛の味噌漬けの造り方伝授します。

源泉かけ流し温泉と伊豆の地魚一筋、稲取の金目鯛への篤い想いをあなたの食膳へ。

短時間で水揚げする新鮮な伊豆稲取の金目鯛だからこそお造りで食べられます。

極旨いを伝える金目鯛料理

稲取港が展望風呂からは一望です。晴天時は、伊豆大島も望めます。

美肌の近道は,源泉かけ流し

送迎車には金目鯛が深海を泳ぐ様子が描かれています。

伊豆稲取の金目鯛〔キンメダイ〕沿岸主要魚場捕獲エリア

稲取金目は赤エリアで捕獲

キロ超え金目鯛の脂乗りを見極める目利きに間違えは皆無です。
はかりで金目鯛の計量。

稲取で地金目鯛づくし

脂乗りが旨い。地金目塩焼

稲取で金目鯛を釣るなら山吉丸

稲取キンメ〔稲取産金目鯛〕煮つけ。はまべ荘の扱う金目鯛は総て稲取産の金目鯛です。

スマートフォンページ

近年、稲取港で水揚げ金目鯛と称し他漁場で水揚げの金目鯛を、お客様の食膳に提供し地金目を用いている様な 偽りの表記をする温泉宿のHPを多く見かけます。正直に割高な稲取金目鯛を扱う温泉宿として慙愧の念に耐えません。
金目鯛の腹合わせは稲取の郷土料理です。

オヤジ一押し、地金目鯛レシピ

糖尿病食、腎臓病食、各疾患食や摂取iが気になる方でもご満足頂けます 。各種アレルギー対応食も該当アレルゲン物質をお客様にお伺いし除去食に対応いたしますのでご相談下さい。糖尿病食、腎臓病食も通常提供の素材対応。  

あなたは、とちらが良いですか。?

大ぶりの稲取金目鯛は脂の乗りが良く、しゃぶしゃぶにすると絶品です。

稲取金目鯛 を極めるプラン

金目鯛の煮付け
産地不詳の金目鯛は扱いません。稲取で水揚げする金目鯛を浜で買い付け,煮付け,焼き物,お刺身,しゃぶしゃぶ等で地金目だけが持つ優れた食感と芳醇な旨みをお届けします。稲取の地金目鯛だけを用いるのが毎日換水、源泉掛け流しの出湯を有する稲取漁港に一番近い海の側に立つ小さな温泉宿はまべ荘の大きなこだわり。
金目鯛。伊豆稲取漁港水揚げ地金目鯛 

稲取産金目鯛を 気軽に味わえる。

稲取味、地物づくしプラン

稲取産,地金目鯛の味噌漬け

お頭付き金目鯛の味噌漬けの造り方伝授します。

マイスター入魂の自信作,自家製キンメの味噌漬け販売。

これで糖尿病対応食。

伊豆稲取港よりはまべ荘を撮影。潮の香り漂う海辺の温泉宿。

はまべ荘,宿泊予約へ

つるし雛,生誕の地,稲取

お願い:旅館はまべ荘のweb及び使用している多くの画像[金目鯛及び雛のつるし飾り]や文書形態 、フラッシュ画像等、総ての文言は、当館オリジナルの為著作権を放棄しておりません。ご利用は固く禁じます。商用以外の 適切な掲載であっても必ず当館まで掲載の有無のご連絡をお願いします。甚だしく僭越でございますが宜しくお願い申し上げます。 (フリーGIF素材を除く)『フリーGIF素材を頂いたサイトの皆様方、ありがとうございます。厚く御礼申し上げます』

最近無断転用が多く特に金目鯛に関する商用サイト,ブログ等 〕での画像無断掲載に苦慮している為

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

はまべ荘は、平成4年に施工完成した新築の宿です。国の定めた地震に関する耐震基準、防火基準を満たした耐震、防火、防炎構造の設計と 安心安全の建築を行っています。

従いまして、次年度から国が主導する法令で宿泊業に義務づけの旅館、ホテル等の宿泊施設に、大規模地震に対して建物の安全性を図る耐震診断、耐震補強 のクリア、 はまべ荘は国が定めた大規模地震に関して安全基準を満たした新基準適応の耐震構造物である事を掲載致します。

金目鯛[伊豆稲取産金目鯛]

稲取金目一筋に創業三十九年。本物の金目鯛の取り扱いは、他の温泉宿と総てが違う。

一、伊豆稲取漁港、鮮魚競り場で、直接浜買いする。〔漁獲日の確認が出来る〕
二、稲取漁港から宿の板場まで三十秒の好立地を活かし素早く宿に金目鯛を運ぶ。
三、通常は鮮魚店任せである金目鯛の下処理、〔エラ、腸、うろこ引き〕を館主が行う。
四、腸の状態を見て漁船での釣り時間を推測し煮付け,お刺身,しゃぶしゃぶに選別
五、その時々の金目鯛の脂のりと魚体の大きさに合わせ、的確な仕込みと調理を行う。
六、実際の調理にて長年培った経験に基く季節毎に調味料の配分を変える等の拘り。

伊豆稲取で在りきたりの金目鯛を食べるか?正真正銘の稲取金目鯛を食べるかは、お客様次第です。

伊豆で水揚げする金目鯛、稲取産金目鯛の美味しさに勝る金目鯛はありません。東京築地市場では稲取金目と呼ばれ 、競り値も一般の金目鯛に比べて二倍ないし三倍増しの価格にて別格扱いです。はまべ荘は小さい宿ですが宿泊ご利用料金を極端に安く出来ないのは本物の稲取産をお客様に実際に提供 するが故に、買い付けも稲取漁港で日々変動する金額で浜買いしているからなのです。はまべ荘は本物の稲取産金目鯛をお客様に食べて頂く事を信条にしています。

それ程まで美味しいと全国に誉れの高い伊豆稲取漁港に水揚げされる金目鯛ですが伊豆地区の旅館では値段高騰の為、 総ての料理に稲取産金目鯛を使っている旅館やホテルは地元稲取でも極端に少なく、うちの宿を含めて数件を数える程です。〔本物の稲取産は割高になります。〕

故に本物の稲取産をどれだけお客様が食べているか現状では把握できません。はまべ荘では昭和52年の創業より、伊豆で一番おいしい 稲取の金目鯛を私の宿屋にてお客様に食べて頂くことを信条に創業から稲取産金目鯛を一環して平成二十八年の現在まで使い続けています。

伊豆稲取温泉。稲取産金目鯛一筋に三十九年。

源泉掛け流し温泉の宿。旅館はまべ荘。〒413-0411
静岡県茂郡東伊豆町稲取温泉373番地

TEL(0557)95-3620   FAX(0557)95-3750

稲取産金目鯛、鮮魚、自家製の味噌漬けを販売中。ご予約の際に、お申しつけ下さい。

金目鯛の旬は、卵を抱いた6月〜7月後期にかけてと10月からと年間に二回の旬があります。 本物の稲取産です。稲取金目鯛づくしプラン

新着情報。2016年9月。公式FBは、随時更新をしています。

稲取産金目鯛、稲取キンメの名称で特許庁に商標登録。空室状況を更新。

稲取金目鯛 一筋、創業三十九年。稲取金目と天然温泉掛け流しの宿、はまべ荘,情報発信

伊豆稲取の沖合いで捕獲した地物伊勢海老

今年も嬉しい地物産の伊勢海老を食べて頂く特別限定企画を始めます。

稲取細野高原より望む、相模灘。遥かに霞む水平線の大海原を望む。伊豆屈指の絶景がここにある。

黄金色のすすきが醸し出す壮大な大海原、総面積 125 ヘクタール の 伊豆稲取細野高原

調理場にいれた金目鯛[稲取金目鯛]これから下処理をして水氷で保存します。

地金目鯛への篤い想い

平日限定,地伊勢海老満喫プラン

詳しいサイトマップ

一番人気,竜王プラン

はまべ荘,おいしい磯料理プラン一覧

稲取,移り変わり

小さな温泉宿のお部屋  空室と予約状況 お肌しっとり源泉かけ流し サイト更新状況

おいしい稲取産金目鯛は今が旬,創業39年、はまべ荘に宿泊予約へ

稲取キンメ〔稲取産金目鯛〕煮つけ。はまべ荘の扱う金目鯛は総て稲取産の金目鯛です。 稲取金目鯛の脂乗りを表している好例。

稲取の金目鯛はコクの有る脂を蓄える 秋味。  はまべ荘の稲取金目づくしを是非食べて下さい。

源泉掛け流しの証、塩化カリウムが注入口に付着しています。

稲取金目鯛の宿 はまべ荘 FAQ集〔Q&A〕

宿泊頂いたお客様のご感想コメント。

はまべ荘,宿泊予約へ

極旨の金目鯛レシピ

当館への道のり

はまべ荘厳選リンク

伊豆稲取港を見渡す展望掛け流し温泉。

伊豆稲取、素朴な漁師町の風情を存分に散策し、満喫する為の楽しい情報。

伊豆稲取産金目鯛にこだわる理由  ⇒稲取の漁師町を存分に散策。    ⇒周辺みどころマップ

豪快な田舎言葉は稲取弁。 雛のつるし飾りめぐり周辺散策  伊豆稲取 旬イベント情報

伝承文化。雛のつるし飾りのすべて 

 ⇒稲取港で地金目鯛の水揚げをウオッチング

評判の金目鯛は 伊豆稲取港で水揚げ地金目

絶品レシピ。家庭で造るおいしい金目鯛料理

漁船から鮮魚競り場に運ばれる稲取産金目鯛。

調理場にいれた金目鯛[稲取金目鯛]これから下処理をして水氷で保存します。

伊豆稲取漁港にて浜買いする金目鯛。どの宿よりも一番早く極上の金目鯛を手に入れる。

鮮魚店⇒旅館に納品後、宿の食膳を飾る金目鯛と違い、稲取港 鮮魚競り場にて直接浜買いし、 エラ、腸等の下処理を自分でこなし鮮度と脂のりを見極めたうちの金目鯛。

他の宿が鮮魚店経由で納品する加工済み〔エラ。腸、うろこ取り三枚下ろし〕にされて水揚げ時からタイムラグのある金目鯛と うちの金目鯛が同じ鮮度で在る訳がない。

お客様のご希望に合わせた摂取カロリー食塩摂取量に対応する日本初の試みを行っています。

一食750kcal、塩分2.5g 地物食材満載の美食創造食。

はかりで金目鯛の計量。 送迎車には金目鯛が深海を泳ぐ様子が描かれています。 短時間で水揚げする新鮮な伊豆稲取の金目鯛だからこそお造りで食べられます。

正真正銘,稲取金目鯛

小さな温泉宿ブログ発信

稲取金目が美味いプラン

稲取金目鯛、 絶品の稲取産金目鯛を煮付け、しゃぶしゃぶで地金目鯛セレクトプラン。

   えっ。?これが糖尿病、腎臓病の対応食。はまべ荘,日本初の取り組みは多岐に渡ります。
    温泉宿で唯一,糖尿病食が出来る宿。    ⇒旅館で唯一,腎臓病食を提供する宿。
お願い:はまべ荘web及び 使用する多くの画像[金目鯛及び雛のつるし飾り]文書形態 、フラッシュ画像等、総ての文言は、オリジナルの為、著作権を放棄しておりません。同業者の人真似と転記、並びに添削利用を固く禁じます。
稲取漁港で水揚げするキンメダイは下田港に持ち込まれ水揚げする事実はない。稲取港所属の漁船群の水揚げは一括し稲取漁港で執り行なわれる。金目鯛も地金目,島金目,沖金目 、化け金目,遠洋金目と同じ金目鯛といえど漁師さんが捕獲する漁場で呼び方が異なり、釣上げる場所で美味しさが全然違います。

伊豆稲取温泉。稲取地金目鯛一筋に三十九年。

源泉掛け流し温泉の宿。旅館はまべ荘。413-0411 静岡県茂郡東伊豆町稲取温泉373番地

TEL(0557)95-3620   FAX(0557)95-3750

 

稲取金目鯛に篤い想いを描く宿、はまべ荘、公式フェイスブックを始めました。

あなたのいいね!を頂けますと稲取産金目鯛に寄せる想いに、さらに励みが出ます。

公式FBページでは、稲取の金目鯛や、はまべ荘の視点で感じた温泉町での楽しい情報等を発信しています。是非一度ご覧頂き、お気に召しましたらあなたのいいねを押して頂ければ嬉しい限りです。

はまべ荘ではビジネスのお客様向けの宿泊対応も承っております。詳細はрノてお問い合わせ下さいませ。

稲取地金目鯛の宿 更新状況のご案内 源泉掛け流し温泉 糖尿病食おまかせ 稲取金目2尾付けプラン 天草の港町,散策路
お客様の声,ご感想 小旅館のおもてなし おいしい稲取金目鯛 金目鯛,磯料理プラン 地物づくしプラン 飲み放題プラン
稲取故郷料理レシピ2 絶品の地金目レシピ 稲取イベント情報 漁港の町 伊豆稲取 稲取金目鯛づくしプラン

○特です。宿泊特典日

稲取地金目のすべて 逸品。竜王プラン はまべ荘へご予約 空室をご確認 海の幸、海鮮プラン 雛のつるし飾りの総て
雛めぐり稲取散策U サイト.マップ 稲取金目を選択プラン

海鮮素材、腎臓病食

宿主の独り言 はまべ荘 FAQ
雛のつるし飾りQ&A 雛めぐり稲取海辺散策 当地への経路案内 雛のつるし飾り,今昔 伊勢海老あわびコース つるし飾りのあらまし
美味しい別注料理 伊豆稲取の生い立ち こだわり,三十年来 はまべ荘ブログ 究極!海王プラン はまべ荘フレーム