金目鯛お取り寄せ

金目鯛お取り寄せ

SDGs 14海の豊かさを守ろう

はまべ荘は、SDGsの精神にのっとり、金目鯛を丸一匹、あますところなく使います。
はまべ荘の金目鯛は、まるまる一匹そのまま調理しております。
(金目鯛姿煮、鮒盛り、粗汁。それ以外の料理では頭、尾、腸を除く)

生金目鯛、味噌漬け、粕漬けお取り寄せ

チェックアウト時に、
お土産でお持ち帰り、通販も承ります。

金目鯛の味噌漬け
稲取金目鯛の1匹まるごと
自家製、金目鯛の味噌漬け
(生金目鯛)
7,050円 税込み送料別途
金目鯛の粕漬け
稲取金目鯛の1匹まるごと
自家製、金目鯛の粕漬け
(生金目鯛)
7,150円 税込み送料別途
伊豆稲取港で水揚げされた金目鯛

伊豆稲取港で水揚げされた金目鯛

当館が太鼓判を押す稲取金目鯛は伊豆稲取港で水揚げされ本当に旨いと評判の金目鯛です。その稲取の地金目鯛をお客様のために稲取漁港魚市場にて目利きして買い付け、「味噌漬け用」「粕漬け用」に捌いて自家製の「味噌床」「粕床」に漬けてお持ち帰り&お取り寄せ可能に設えています。

自慢の生金目鯛、味噌漬け・粕漬け

自慢の生金目鯛、味噌漬け・粕漬け

自慢の生金目鯛、味噌漬けは、金目鯛の目利きと取り扱いに自信があるはまべ荘だから出来る自家製の逸品です。市販されている金目鯛の味噌漬けは、ほぼ冷凍された金目鯛を解凍して味噌漬け用に加工して再冷凍した物です。 はまべ荘では生金目鯛で味噌漬けを造り上げて、生の状態でお客様にお渡ししています。

稲取金目鯛を最高の状態で召し上がって頂きたい。稲取金目鯛に、こだわり続ける宿ならではの願いです。稲取の金目鯛を「味噌漬け」「粕漬け」にして、お帰りの日に合わせて最良に仕上げた至福の逸品、是非お買い求めいただければ幸いです。

金目鯛の味噌漬け

自家製、金目鯛(生金目鯛)味噌漬け

稲取金目鯛の1匹まるごと

生稲取金目鯛の味噌漬け出来上がり商品は、頭と尾、腸は除いています。(水揚げ時、約1kg)

7,050円 (税込み送料別途)
金目鯛の粕漬け

自家製、金目鯛(生金目鯛)粕漬け

稲取金目鯛の1匹まるごと

生稲取金目鯛の粕漬け出来上がり商品は、頭と尾、腸は除いています。(水揚げ時、約1kg)

7,150円 (税込み送料別途)

稲取金目

本物の稲取金目は何が違うのか?

伊豆稲取漁港で水揚げする金目鯛、稲取産金目鯛の美味しさに勝る金目鯛はありません。東京豊洲市場では稲取キンメと呼ばれ 、競り値も一般の金目鯛に比べて二倍ないし三倍増しの価格にて別格扱いです。はまべ荘は小さい宿ですが、宿泊ご利用料金を極端に安く出来ないのは、本物の稲取産をお客様に実際に提供するが故に、買い付けも稲取漁港で日々変動する競り金額で直接、浜買いしているからなのです。はまべ荘は本物の稲取産金目鯛をお客様に食べて頂く事を創業当時からの信条にしています。

稲取金目

料理・宿泊プラン

竜王プラン

あわび・伊勢海老・金目鯛がついた豪華なプランです。たべる宿はまべ荘の自慢のプランです。ご家族・ご夫婦・宴会に。

海鮮プラン

お刺身船盛で豪華!2名様より、稲取地金目まるごと姿煮付き。漁師町、稲取ならではの美味しい地魚が堪能できます。

稲取金目鯛づくしプラン

高級稲取金目を食べつくすプラン!稲取金目を贅沢に使ったお料理の数々をご堪能ください。

稲取地物づくしプラン

稲取港にて水揚げの地物金目鯛を使った船盛り。金目鯛切り身の煮付けをお料理に盛り込んだ当館自信作です。

腎臓病・糖尿食対応プラン

病気に配慮しながら、みんなと一緒に食事を楽しみたい!と言うご要望にお応えします。カロリー計算した療養食です。

板場におまかせプラン

その時採れた地物の刺身を中心に、板場におまかせいただくプランです。湯治や連泊に、ぜひご利用ください。

稲取金目腹合わせプラン

還暦・七五三などのお祝い事に。稲取金目鯛を贅沢に腹合わせで煮つけた豪華なプランです。お祝い事に最適です。

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